因為自己本身愛吃滷肉，小時候最愛吃同學便當的滷肉，家家戶戶都有不同的調味跟秘方，這道醬香燉滷肉也是我跟一個客家媽媽學習在加上我在網路蒐集的資訊來簡化而成，讓料理滷肉不在是一件困難的事情，真的建議一定要在家作看看，真的很好吃，唯一擔心的是白飯會多吃好幾碗😂😂😂😛
材料：三層肉切塊備用，油豆腐，鳥蛋，紅蔥頭，蒜頭，八角，花椒粒，蔥段，辣椒，薑片，
作法：先將肉煎至金黃色備用，再依序炒香醬油，醬油膏，米酒，紅蔥頭辛香料，醬汁滾後放入肉塊中燉煮一小時即可～～～
場地提供：大古鑄鐵鍋
拍攝製作：無懼影像 FEARLESS Film
